De nombre científico Esox lucius, el lucio es un pez de la clase Actinopterigios, familia Esocidae, que puede alcanzar el metro y medio de longitud total, aunque raramente las hembras, generalmente mayores que los machos, alcanzan más de 90 cm. Se conoce que alcanza un peso máximo de 25 kg y se conocen ejemplares de 30 años de edad. Es un pez de cuerpo alargado, lateralmente comprimido y se caracteriza entre otros por su hocico muy alargado y aplastado y la mandíbula inferior prominente. La boca es una de sus características más llamativas. Es de gran tamaño, ancha, aplanada y recubierta por fuertes dientes. La aleta dorsal, de tamaño relativamente largo, se encuentra en la parte posterior del cuerpo, cerca de la aleta caudal y opuesta a la anal. Tiene un color verdoso, con manchas amarillentas, variando algo en función del hábitat. En los juveniles sobre dicho color suelen tener bandas oscuras trasversales anchas que desaparecen con el crecimiento, pasando a un diseño de multitud de machas ovaladas o bandas longitudinales que varían enormemente entre ejemplares.
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